Le Plant-based escalope (Viennoise) à base de plantes a une épaisseur de 7 mm et est soigneusement enrobée d’une chapelure de qualité. Elle est très juteuse et, une fois qu’on a mordu dedans, il est impossible de s’en passer.
Énergie en kJ env. 959
Énergie en kcal env. 230
Matières grasses env. 12g
dont acides gras saturés env. 1g
Glucides env. 15g
dont sucres env. 0.4g
Fibres alimentaires env. 4.9g
Protéines env. 13g
Sel env. 1.8g
10 pièces à env. 149 g par sachet
Poids 1485g
Code EAN 7610227942309
Eau, chapelure (farine de BLÉ, sel de cuisine, levure), protéine de BLÉ texturée 15% (protéine de BLÉ, farine de BLÉ), huile de tournesol, huile de colza, extrait d'oignon fermenté, épaississant méthylcellulose, amidon de BLÉ, farine de BLÉ, arôme naturel, jus concentré colorant de betterave rouge, sel de cuisine iodé (sel de cuisine, iodure de potassium), fer, vitamine B12.
Notre escalope peut être préparée aussi bien décongelée dans une poêle que directement sortie du congélateur dans une friteuse. C’est cette dernière solution qui donne les meilleurs résultats.
Indication de stockage : A conserver à -18°C minimum, ne pas recongeler après décongélation.
Poids 2x1485g
Code EAN 7610227990447
Préchauffer la poêle avec suffisamment d’huile végétale à feu moyen. Lorsque l’huile est chaude,
faire frire l’escalope congelée pendant environ 6 minutes de chaque côté.
Préchauffer la friteuse à 165 °C avec suffisamment de matière grasse. Y cuire les escalopes
surgelées pendant 4 minutes environ. Puis enlever l’excédent de graisse avec un chiffon.
Dans le four mixte préchauffé à 200 °C air chaud, faire cuire les escalopes décongelées
pendant environ 8 minutes. Pour les escalopes surgelées, le temps de cuisson est prolongé de 2 minutes.