1000 g | Plant-Based Emincé |
40 g | Huile de colza |
40 g | Echalotes hachées |
60 g | Plant-based Margarine |
250 g | Champignons de Paris émincés |
50 g | Vin blanc de cuisine |
150 ml | Eau |
800 ml | Plant-Based Crème |
20 g | Sauce pour rôtis déshydraté, végétalienne |
8 g | Sel de cuisine |
2 g | Poivre noir |
20 g | Persil haché |
1000 g | Carottes en rondelles |
1800 g | Rösti |
1
Chauffer l’huile de colza. Frire l’émincé dans l’huile de colza jusqu’à ce qu’il soit croustillant et placez-le sur une grille. Retirer l’excès d’huile.
2
Faire revenir dans la poêle les échalotes dans la Plant-Based Margarine. Faire revenir les champignons.
3
Déglacer avec le vin blanc et ajouter l’eau et la Plant-Based Crème.
4
Lier la sauce avec la sauce pour rôtis.
5
Porter à ébullition la sauce et assaisonner avec sel et poivre. Ajouter l’émincé dans la sauce et porter à ébullition brièvement.
6
Dresser tous les ingrédients et garnir avec le persil.