Die Manufaktur «The Green Mountain» ist einer der grossen Gewinner des PETA Vegan Food Awards 2022. Das Start-up sicherte sich mit seinem „Plant-Based Filet“ in der Kategorie „Bestes veganes Hähnchenfilet“ die begehrte Auszeichnung. Werner Ott, Geschäftsführer des jungen Unternehmens: „Eine wunderbare Auszeichnung. Wir sind richtig stolz, zumal wir in Deutschland erst seit Ende 2021 auf dem Markt sind.“
„«The Green Mountain» zeigt mit dem Plant-Based Filet Hähnchen Art vorbildlich, dass genussvolle und rein pflanzliche Geschmackskreationen jederzeit möglich sind“, begründet PETA-Deutschland-Vorstand Harald Ullmann die Auszeichnung. Das vegane Filet auf Basis von Weizen-, Soja- und Erbsenprotein ist einer roh marinierten Hähnchenbrust nachempfunden – und kommt dem Original in Geschmack, Textur und Optik sehr nah. Es kann sowohl in der Pfanne als auch auf dem Grill zubereitet werden.
Der Award der Tierschutzorganisation ist für «The Green Mountain» mehr als nur die Würdigung des aussergewöhnlichen Produkts. Die Manufaktur sieht sich auch in ihrer Philosophie bestätigt. PETA-Vorstand Harald Ullmann: „Eine vegane Ernährungsweise ist gut für die Tiere, die Menschen und die Umwelt. Wir hoffen, dass viele weitere Unternehmen der Lebensmittelbranche diesem zukunftsweisenden Beispiel folgen werden und ihr Sortiment ebenfalls vegan und nachhaltig ausrichten.“
